check markVeilig bestellen
check markIn 1-3 werkdagen thuis
check markGratis thuis vanaf €99
check markProefgarantie

Year: 2017

Exclusieve Zuid-Afrikaanse wijn-spijs diner 19 september

By Algemeen Reacties uitgeschakeld voor Exclusieve Zuid-Afrikaanse wijn-spijs diner 19 september

Luxe Lemberg Wijn-Spijs Diner bij Brasserie Bakboord. VOL

Kom met Suzette van Rensburg – eigenaresse van Lemberg Wine Estate haar bekroonde wijnen proeven tijdens een luxe diner bij toprestaurant Brasserie Almere Haven.

Op dinsdag 19 september vanaf 18.30 uur is het zover. Er wacht je een heerlijk Lemberg Wijn-Spijs Diner. Laat je  smaakpapillen verwennen!

Je maakt kennis met zeven wijnen van Lemberg onder het genot van een luxe driegangenmenu bestaande uit acht verschillende gerechten. Er zijn hele mooie en spannende combinaties gemaakt!

En Suzette van Rensburg kan natuurlijk als beste vertellen over de achtergrondverhalen van de wijnen en het wijnmaken an sich. Natuurlijk in dat leuke sangerige Suid-Afrikaans. Je proeft haar internationaal bekroonde wijnen van deze wijngaard waar de kunst van handgemaakte wijnen en duurzaamheid hoog in het vaandel staan.

Ook in Nederland zijn de Lemberg wijnen erkend om hun kwaliteit en smaak. Zo is in 2017, tijdens de Perswijn Wijnconcours Zuid-Afrika, de Lemberg Spencer bekroond als beste Pinotage van Zuid-Afrika. De wijnen Lemberg Hárslevelü en Lemberg Nelson vielen daar ook in de prijzen.

Kortom: proef, geniet en neem al je vrienden mee, want er is genoeg!

Wijn-Spijs Diner: 39,50 euro

Tijdstip en lokatie: vanaf 18.30 uur bij Brasserie Bakboord, Veerkade 10, Almere Haven

Aanmelden kan via info@brasseriebakboord.nl

Het water loopt je in de mond!

Een Wijn-Spijs diner is een feest. Zeker bij dit toprestaurant met een gepassioneerd team onder leiding van Edwin Takens. Door Michelin onderscheiden met een Bib Gourmand. Dat merk je ook bij het doorproeven van de wijnen. Met elkaar creëren zij ware smaaksensaties door spannende gerechten met de heerlijke Lemberg wijnen te combineren. Het water loopt je in de mond! Laat je verrassen en meld je snel aan!

Wijnproeverij in Chateau voor Buren op 27 augustus

By Algemeen Reacties uitgeschakeld voor Wijnproeverij in Chateau voor Buren op 27 augustus
Wijnproeverij!

Op 27 augustus in Chateau voor Buren, het leukste wijnfestijn van de Betuwe.

Bijzondere wijnproeverij in de 600 jaar oude pittoreske binnenstad van Buren. Het is een supergezellig wijnfestijn met honderden wijnen vindt plaats op 27 augustus van 13.00 uur tot 18.00 uur. Wij zijn er als Kaaps Wijnhuis voor de tweede maal bij. Het wordt extra bijzonder, want het is een lustrum editie van dit festijn.

Proef onze gouden en zilveren winnaars Perswijn Wijnconcours Zuid-Afrika

Op deze wijnproeverij laten we een selectie van de beste en meest bijzondere Zuid-Afrikaanse wijnen proeven- Wit, Rosé en Rood. Ook winnaars van het grote Perswijn Wijnconcours waarin een onafhankelijke vakjury de 500 beste Zuid-Afrikaanse wijnen blind heeft beoordeeld. Maar liefst 5 wijnen van ons zijn in de prijzen gevallen. Met trots kunnen we vertellen dat we de beste pinotage van Nederland hebben, de Lemberg Spencer.

Wij hebben er zin in, jij ook?

Dan koop je een mooie ‘lustrum’ editie van het proefglas. Deze koop je voor € 10,00 bij de ingang van het evenement dat verder gratis is. Dan krijg je ook nog een programma, een boekje voor je proefnotities en een draagtas voor de aankopen. En proeven maar! Vergeet niet langs te komen 😏, wij staan op wijnplein 6, stand 54.

Zuidafrikaanse wijnen proeven op de boot!

Om 16.00 uur en om 16.30 uur kan je een klein wijnreisje meemaken op de fluisterboot! Ontdek verleidelijk Zuid-Afrika met unieke witte en rode wijnen. We proeven 3 tot 4 wijnen van onze wijnhuizen. Wees er snel bij want er kunnen maximaal 7 personen mee per rondvaart, en vorig jaar wilde niemand meer van de boot af!  Het is gratis. Je moet natuurlijk wel in bezit zijn van het Chateau voor Buren proefglas.

Wat is er nog meer te beleven?

Er zijn meerdere wijnpleinen met wijnen uit diverse landen, muziek, en culinaire versnaperingen. Kom lekker buurten op wijnplein 6 bij stand 54. Hartlik welkom en baie gezellig 🍷!

Meer informatie over het evenement vindt je op www.chateauvoorburen.nl

Impressie Zuid-Afrikaanse Wijnproeverij Kaaps Wijnhuis

By Algemeen Reacties uitgeschakeld voor Impressie Zuid-Afrikaanse Wijnproeverij Kaaps Wijnhuis
Voorjaarsproeverij, wat was het leuk…en lekker!

Impressie wijnproeverij! Op 13 mei j.l . hebben we een verukkelijke voorjaarsproeverij gehad. In het sfeervolle Utrecht’s Poort was het heel druk, heel erg gezellig en iedereen genoot bijzonder van de wijnen. De 5  winnaars van het Perswijn Wijnconcours Zuid-Afrika hebben extra in het zonnetje gestaan, zoals de gouden Pinotage Lemberg Spencer en de verrassing van het wijnconcours Lemberg Harslevelu, een volle aromatische witte wijn. Totaal waren er 20 wijnen te proeven. Een aantal ervan zijn weer in een mooie zomerse aanbieding.

Baie dankie voor alle leuke reacties en baie leuk dat jullie er allemaal waren!

We hebben een impressie met de mooie foto’s die Jet Helsloot Fotografie heeft gemaakt. Als downloaden niet lukt, geef ons dan een seintje met mail naar anita@kaapswijnhuis.nl .

Wereld Chenin Blanc dag: jouw ideale zomerwijn?

By Algemeen Reacties uitgeschakeld voor Wereld Chenin Blanc dag: jouw ideale zomerwijn?

Chenin Blanc is de Zuid-Afrikaanse trots en doet nu mee met de wereldtop. De kwaliteit is de laatste jaren enorm gestegen en dat is niet onopgemerkt gebleken. Ze worden steeds meer ontdekt, ook als ultieme zomerwijn.

Daarom is deze wijn extra in het zonnetje gezet op 17 juni.

Wat is zo bijzonder aan deze authentieke druif? Dit is wat je altijd al wilde weten over Chenin Blanc.

1 Hoe kwam Chenin Blanc in Zuid-Afrika?

De eerste Chenin Blanc stokkies arriveerde in Zuid-Afrika al rond 1655. Gouverneur Jan van Riebeeck wil wijn gaan verbouwen voor het verversing station van de VOC Kaap De Goede Hoop. Dit station ligt halverwege de lange tocht naar de Indies. De wijn zou helpen om scheurbuik op de VOC schepen tegen te gaan. Chenin Blanc is daarmee een van de eerste wijnen ooit verbouwd in Zuid-Afrika.

2 Waarom noemt men Chenin Blanc ook wel Steen?

We krijgen vaak de vraag waar de naam ‘Steen’ vandaan komt. Zo wordt Chenin Blanc in Zuid-Afrika ook wel aangeduid, al is dat steeds minder het geval. We hebben het onze wijnmakers vaak gevraagd, maar een eenduidig antwoord is er niet. Zo zouden wij Hollanders destijds de vroegere benamingen gecodeerd hebben tot Steen. Simon van der Stel maakte de link naar Duitse Stein wijnen. En de druiventros van Chenin is zwaar en lijkt soms op de steen. In 1963 brengt Professor C.J Orffer helderheid en wordt de benaming Chenin Blanc.

3 Wat maakt deze Zuid-Afrikaanse wijn zo bijzonder?

De druif heeft haar roots in het Loire gebied in Frankrijk. De Franse Chenin Blanc heeft echter meestal meer zuren en kan wat ‘strenger’ zijn dan de Chenin Blanc uit Zuid-Afrika. Daar is zij milder en heeft een mooie structuur. Ook heeft zij meer tropisch fruit door het warmere klimaat.

In Zuid-Afrika noemt men Chenin ook wel gunsteling, omdat deze wijn zoveel geeft en dat er meerdere stijlen mogelijk zijn. Het is een zeer veelzijdige druif met veel zuren. Je kan er fris fruitige wijnen, mooie rijke rijpe witte wijnen, bubbels en prachtige dessertwijnen van maken. En de nieuwe generatie wijnmakers, hoog opgeleid, laten steeds meer het terroir doorklinken in de wijn door o.a. spontane vergisting, minder gebruik van nieuw hout en minimale interventie in de kelder. Extra intense wijn creëren ze met bush vines. Deze ‘struikachtige’ wijnstokken geven weinig maar wel heel mooie kleine geconcentreerde druiven.

4 Wat proef je in een Chenin Blanc ?

Voor een deel is dit afhankelijk van de stijl. De fris fruitige Chenin Blanc is een droge wijn met een boeket aan fruitige en florale aroma’s. Je ruikt en proeft vers wit en tropisch fruit en het heeft naast een klein zoetje een knisperende frisheid. Het is een ideale zomerwijn voor op het terras, en een spannend alternatief voor Sauvignon Blanc.

Wil je iets anders dan een houtgerijpte Chardonnay? Probeer dan eens een rijke houtgerijpte Chenin Blanc met geuren van honing, gele appel, perzik. Je proeft rijp fruit, vol van smaak en heeft bovendien een mooie elegante kruidigheid.

5 Met welke gerechten combineer je deze wijn het beste?

Chenin Blanc combineert fantastisch met diverse gerechten. Sommeliers worden steeds enthousiaster om deze wijn op de kaart te zetten. Wil je thuis ook succes, dan hier wat tips.

Combineer de fris fruitige Chenin Blanc zoals de Windmeul Kelder Chenin Blanc en de Ernie Els Big Easy White met: curry (medium), Aziatische gerechten, vis, schaaldieren, sushi, groente gerechten, salade. Chenin heeft vaak een klein zoetje en dat is ook heel lekker bij Bobotie.

Combineer een rijke rijpe Chenin Blanc zoals de verrukkelijke Windmeul Reserve Chenin Blanc  met: gegrilde kip of visgerechten met een rijke romige saus. Kan ook bij andere rijke en pittige gerechten en oudere kazen.

Welke wijn drink jij bij asperges?

By Algemeen Reacties uitgeschakeld voor Welke wijn drink jij bij asperges?

Leukste weetjes over asperges en de top 3 lekkerste asperge wijnen ✅

Ze zijn er weer en horen bij het voorjaar. Tot 24 juni ( Sint Jan)  kunnen we weer genieten van ‘het witte goud’. Een typische seizoensgroente die je veelzijdig kan bereiden. Die veelzijdigheid heeft ook consequenties voor de wijnkeuze. Maar wat weten we allemaal van asperges?  En wat zijn goede asperge wijn tips? Wat kan meer behalve de klassieke Pinot Blanc. Hier meer weetjes over asperges en over onze 3 favoriete aspergewijnen. En als tip, feestelijke voorjaars maaltijd salade met asperges van chef-kok Ramon.

Wist jij dit over asperges?
  1. Van alle geteelde asperges in ons land is 98% wit, de rest is groen op een paar paarse na. Alleen de witte asperges groeien onder de grond, hebben een dikke schil en worden daarom altijd geschild. Dat hoeft bij de groene niet.
  2. Asperges worden steeds populairder. Toch eet nog maar een kwart van de Nederlanders deze heerlijke groente, zo’n 800 gr per jaar. Velen vinden het veel werk of onduidelijk hoe ze het beste kunnen bereiden.
  3. Daarom als tips. Schil de asperge vanaf 3 cm onder het kopje. Snijdt van de onderkant 1,5 cm af. Zet ze op in koud water met wat zout (en suiker) en laat ze 8 min. koken. Laat ze dan in hete water staan afhankelijk hoe gaar en stevig je ze wilt. Gebruik verse asperges, dat zie je als ze mooi wit zijn, glanzen en ze piepen als je de onderkantjes tegen elkaar aanwrijft.
  4. Je proeft een verschil tussen de witte en groene rakkers. De witte zijn van nature fris, iets zoet en delicaat van smaak. De bereiding heeft veel effect, zo worden zij door het koken pas echt zacht en smaakvol. De groene asperges zijn frisser, krachtiger en wat pittiger, of je ze nou kookt, roostert of wokt. Goed te combineren met andere sterkere smaken als oude kaas of rauwe ham.
  5. Asperge en wijn gaan heel goed samen. Naast kleur en bereiding van de asperge zijn vooral de begeleidende ingrediënten van invloed op de wijnkeuze. Er zijn een paar regels die helpen bij de keuze;
  • Zorg dat de smaaksterkte van het gerecht past bij de wijn, dus neem een wijn die niet te licht of te overheersend is.
  • Is het karakter van het gerecht fris, dus bijvoorbeeld een hele frisse groene salade met asperges, neem dan ook meer frisse wijnen zoals Sauvignon Blanc. Is het gerecht meer romig met rijpe tonen, neem dan ook een vollere wijn als bv Chardonnay.
  • Een houtgerijpte wijn past mooi bij combinatie van asperges met zalm of een stukje vlees als lamsoester en een romige saus.

Top 3 asperge wijnen

  1. Oak Valley Fountain of Youth  Sauvignon Blanc voor bij een groene, frisse salade met asperges. De frisse knisperende wijn sluit hier mooi op aan.
  2. Glenelly GC Chardonnay unoaked voor bij gekookte asperges met botersaus en met citroen en nootmuskaat. De citrus en lime smaken en het ronde karakter van deze wijn past uitstekend.
  3. Roodekrantz 1974 Old Vine Chenin Blanc voor bij gekookte asperges met zalm, tonijn of kip en een volle romige saus. De houtgerijpte wijn past perfect omdat zij rijp, vol is en toch elegant kruidig.

Tip: heerlijk recept voor asperge soep en een asperge maaltijdsalade van chef-kok Ramon.

Gespot bij programma BinnensteBuiten, met een klik heb je het recept.

Winnaars Perswijn Concours Zuid-Afrika 🎊 – Goud

By Algemeen Reacties uitgeschakeld voor Winnaars Perswijn Concours Zuid-Afrika 🎊 – Goud
Winnaars Perswijn Kaaps Wijnhuis

We hebben Winnaars bij Perswijn Wijnconcours Zuid-Afrika!

Met veel trots kunnen we vertellen dat we 4 winnaars en een finalist hebben in het Perswijn Wijnconcours Zuid-Afrika! Perswijn is het grootste onafhankelijke wijnmagazine voor wijnprofessionals en wijnliefhebbers. Ronald de Groot, Hoofdredacteur Perswijn over de resultaten van Kaaps Wijnhuis: ‘dit is een uitstekende prestatie gezien het hoge niveau van de deelnemende wijnen’. Met deze resultaten zitten we als jonge importeur in de top. Er deden maar liefst 500 Zuid-Afrikaanse wijnen mee die door een onafhankelijke vakjury blind zijn beoordeeld (ze zien dus niet welke wijn in het glas zit).

De winnaars Perswijn op een rij:

Lemberg Spencer de winnaar bij Perswijn Wijnconcours Zuid-AfrikaWinnaar – Lemberg Spencer 2013 in thema Pinotage boven € 10

 

Winnaar Perswijn Lemberg Harslevelu tweede plaatsTweede plaatsLemberg Hárslevelü 2014 in thema Onverwachte genoegens

 

Perswijn Eervolle vermeldingen Glenelly en WindmeulEervolle vermeldingen Glenelly Glass collection 2014 in thema Shiraz onder € 10, en Windmeul Kelder Pinotage 2015 in Pinotage onder € 10. En ten slotte Lemberg Nelson als finalist bij de duurdere Shiraz.

Met een selectie hebben we meegedaan en wat was het spannend. Wat kan je verwachten? Dat drie van onze wijnhuizen in de prijzen zijn gevallen geeft ons energie jullie te blijven verrassen met bijzondere wijnen uit Zuid-Afrika 😉. Blij zijn we ook voor onze wijnmakers die elke dag met veel passie voor jou als wijnliefhebber hun mooiste wijnen creëren, en we kennen ze allemaal persoonlijk.

We vieren dit graag met jullie met een mooie Lemberg aanbieding!

Geniet van de Lemberg Spencer en de Lemberg Nelson met maar liefst 10% korting bij aankoop van een doos van 6 flessen.

Profiteer nu en vul de code perswijn10 in bij het vakje kortingsboncode in de winkelmand en je profiteert direct van de korting. Geniet van de wijnen! Geldig tot 1 april a.s.

PS: De Lemberg Harslevelu is helaas ‘uitgetrink’, op zijn Zuid-Afrikaans uitverkocht.

En even naar Zuid-Afrika? Hier de wijnmaker aan het woord

Hier wijnmaker Neil Russouw tijdens ons bezoek aan het wijngoed. Benieuwd of jullie ook geraakt zijn door de passie waarmee zij wijnen maken voor jou om van te genieten.

Lemberg Spencer de winnaar bij Perswijn Wijnconcours Zuid-AfrikaHier is de wijnmaker van Lemberg Wine Estate aan het woord over de gouden winnaar Lemberg Spencer. Hij vertelt je erover in dat leuke Suid-Afrikaans.

Wijnmaker Lemberg over Lemberg Spencer