check markVeilig bestellen
check markIn 1-3 werkdagen thuis
check markGratis thuis vanaf €99
check markProefgarantie

Algemeen

De lekkerste wijn bij stamppot

By Algemeen Reacties uitgeschakeld voor De lekkerste wijn bij stamppot

Wat is de lekkerste wijn bij een stamppotje? Kijk naar buiten, brr, koud, het is echt herfst. Met koude dagen is niets lekkerder dan een oer Hollandse stamppot, liefst met een passende wijn. Dus …welke wijn drink je daarbij? En combineert dezelfde wijn lekker bij elke stamppot?

Met een aantal wijnliefhebbers hebben we ons op dit onderwerp gestort. Een hele kostbare wijn hoef je hier niet bij te drinken, maar een slobberwijn hoeft ook weer niet. De lekkerste Zuid- Afrikaanse Wijnen voor een koude dag, dit zijn onze tips.

Boerenkool met zo’n sappige worst en jus erbij

Deze stamppot is stevig, vol van smaak, en heeft een aards karakter met een klein zoetje en rokerigheid door de worst. Heerlijk met eveneens een stevig smakende rode wijn, met een zoetje, en die soepel is door matig aanwezige tannines. Denk aan een fruitige type Shiraz, Merlot, of medium bodied Cabernet Sauvignon.

Onze favoriet is  Windmeul Cabernet Sauvignon /Merlot , de ultieme samensmelting van deze twee karakteristieke druiven.  De Cabernet zorgt voor structuur en de Merlot geeft dat zoetje. Baie lekker, ook daarna voor bij de open haard!

Spruitjes stamppot met uitgebakken spekjes en kuiltje met jus

Deze smeuïge stamppot is tikkie minder zwaar en aards dan broer boerenkool. Doe hier een soepele fruitige rode wijn bij met een redelijk intense smaak, een kruidig nootje, en met een zoetje. Wederom een matige dosis tannine. Maar ook een mooie Rosé combineert goed.

Onze favoriet is echter de Windmeul Kelder Pinotage. Zooo behaaglijk door het ronde en zachte karakter. Vol rijp fruit met banaan en pruimen en dan die mooie beetje droge afdronk met koffie en chocolade.

Zuurkool Stamppot met worst 

Deze stevige stamppot is per definitie zuurder van smaak, en met een klein zoetje door de worst. Combineer dit met een frisse, meer uitgesproken wijnen met genoeg zuren, en als het kan weer met klein zoetje. Die zuren zijn belangrijk, want anders valt de wijn in het niet bij de zuurkool. Denk aan de klassiekers als de frisse en fruitige Riesling of Pinot Blanc. Maar dat hoeft natuurlijk niet.

Onze Zuid-Afrikaanse favoriet is de Chenin Blanc, de Ernie Els Big Easy White. Mooie frisse en fruitige wijn, met tropisch fruit en klein zoetje. Het is weer eens wat anders en baie lekker.

Geniet van de combinaties, probeer ze uit en zijn benieuwd naar jullie ervaringen! Gesondheid.

PS: Meld je aan op onze Wijnbrief voor nog meer wijntips, up-to-date aanbiedingen, en voordeel bij wijnproeverijen op info@kaapswijnhuis.nl,

stamppot-tips-bericht-800x400

Happy Halloween, welke wijn drink jij bij de pompoensoep?

By Algemeen Reacties uitgeschakeld voor Happy Halloween, welke wijn drink jij bij de pompoensoep?

Scary Halloween 🎃, dus tijd voor pompoensoep ….en een lekker bijpassend wijntje! Jaren geleden tijdens Halloween ontdekt toen we met vrienden tussen de spinnenwebben genoten van deze verrukkelijke soep. Overal zie je nu pompoenen, maar wat schenk je nu bij die soep?

Pompoen zelf is zacht en zoet. Maar evenzo is belangrijk hoe je de pompoen combineert met andere ingrediënten. Dus hebben we 2 pompoensoepjes met een baie lekkere wijnsuggestie.

  • Pompoensoep mild. Romig, beetje zoet en kruiden. Combineert heerlijk met Glenelly Glass Collection Chardonnay. Deze Chardonnay zonder houtopvoeding heeft frisse zuren die de soep niet te log maakt.
  • Pompoensoep beetje pittig met curry, koriander en wat chilipoeder. Combineert heerlijk met Ernie Els Big Easy Rosé, het heeft naast een zoetje en een mooie droge afdronk die de pittigheid als het ware ‘blust’..

Wil jij pompoensoep inspiratie? – dat kan met mailtje – stuur mij gratis 2 pompoensoep-receptjes met vermelding ‘Pompoen’ en we sturen ze naar je op.

Geniet it!

spompoensoep-kaaps-wijnhuis-800x-440

 

Rainbow’s End in topselectie Perswijn 2016

By Algemeen Reacties uitgeschakeld voor Rainbow’s End in topselectie Perswijn 2016

Eervolle vermelding Rainbow’s End Cabernet Sauvignon 2012             perswijn-button-eervolle-vermelding

Het was spannend, voor het eerst een paar flessen ingestuurd. Wat zou het het top Perswijnpanel van onze wijnen vinden? Hoe mooi is het dat Rainbow’s End Cabernet Sauvignon meteen in de finale zit en een eervolle vermelding heeft gekregen! Ook de Cabernet Franc Limited is uitstekend beoordeeld. Beide wijnen staan nu komend weekend op TopSelectie tafel – de tafel met alle bekroonde wijnen die een plaats hebben bemachtigd tussen de beste wijnen van 2016.

Wijnmaker Anton Malan: wat maakt Rainbow’s End bijzonder?

Anton Malan Rainbow's End Kaaps WijnhuisAllereerst wil Anton Malan zijn blijdschap delen over de erkenning in Nederland voor zijn wijnen. Wijnen die in paradijselijke vallei ‘Banghoek’ in Stellenbosch worden gecreëerd. Een plek dat je bereikt met een goede auto, anders kom je vast te zitten. Een vallei waar de Kaapse luipaarden nog rondlopen, en de regenboog zich regelmatig laat zien en met een prachtig terroir voor rode volle wijnen. Het wijnlandgoed van 23 ha ligt hoog, tot wel 540 meter boven zeeniveau. Onlangs nog uitgeroepen tot beste terroir voor topkwaliteit Cabernet Franc in Zuid-Afrika. Zojuist een Michelangelo Double Gold ontvangen, en weer op de nominatie om van Platter – de Zuid Afrikaanse wijngids- 5 sterren te krijgen. En dan nu bij Perswijn Select!

Bij dit boutique wijnhuis, een familie bedrijf wordt alles nog met de hand gedaan. Het werk in de wijngaard zelf, het plukken tot het persen van alle druiven in een oude handpers. Ze verklaren hem soms voor gek, maar Anton weet zo de mooiste wijnen te maken. Er zijn hier maar weinig machines te vinden, zelfs het koelen van de wijnvaten gebeurt onder een klein watervalletje dat ontspringt uit de natuurlijke waterbron naast het huis. Hoe mooi. Duurzaamheid en passie gaan hier zo mooi samen.

De topkwaliteit wordt ook herkend door de beste restaurants uit Zuid-Afrika. ‘The Test Kitchen’ van Luke Dale behoort zelfs tot de top 20 van de wereld en schenkt Rainbow’s End. Maar ook La Colombe (ook aanrader!) en nog vele anderen.

RainbowAtRainbow's End

Profiteer nu van tijdelijk extra voordeel🍷

We hebben een leuke aanbieding. Zo kan je het zelf proeven bij de open haard of bij bijvoorbeeld een heerlijk stuk geroosterd vlees. Ga naar Rainbow’s End Cabernet Sauvignon 2012

Of proef ze bij de beste wijnen van 2016 – de Perswijn Select 23 en 24 oktober

De twee Rainbow’s End wijnen vindt je op Topselectie tafel van de Perswijn Select proeverij. Nummer 160 en 164. Op zondag 23 oktober en maandag 24 oktober kan je wel 180 wijnen proeven! In de Kookfabriek te Amsterdam. Voor aanmelden en meer informatie ga naar Perswijn Select .

En anders hartlik welkom bij proeverijen Kaaps Wijnhuis!

Herfstproeverij 15 oktober – de Boerderij in Eemnes

By Algemeen Reacties uitgeschakeld voor Herfstproeverij 15 oktober – de Boerderij in Eemnes
Dat wordt genieten van selectie (h)eerlijkste Zuid-Afrikaanse wijnen!

Op zaterdag 15 oktober organiseren wij onze herfstproeverij in de sfeervolle boerderij genaamd De Deel in Eemnes op de Wakkerendijk 162. Van 15.00 uur tot 17.30 uur gaan we heerlijke Zuid-Afrikaanse wijnen proeven. We hebben weer een paar nieuwe trouvailles! En onze finalewijn van het prestigieuze Perswijn Concours 2016 zal niet ontbreken 😉.perswijn-button-finalist

En bijzonder ook- dit keer doen we het samen met collega Taste more Wine, gespecialiseerd in Italiaanse wijnen. En met De Steenen Camer die wijnen laat proeven uit Spanje, Portugal, Frankrijk en Oostenrijk. Een leuke ontmoeting van ‘Oude’ en ‘Nieuwe Wereld’.

Het is een inloop- proeverij, dus kom wanneer het jou schikt. Het wordt een schitterende proeverij van ca 40 wijnen, dus veel proefplezier! Gratis voor de Wijnvrienden Kaaps Wijnhuis. Meldt je vast aan op info@kaapswijnhuis.nl.

Hartlik welkom!

Wijnproeverij Kaaps Wijnhuis -glazenkw

 

Ernie Els Wine Tasting op 30 september a.s. – met Louw Strydom🍷 en nog meer….

By Algemeen Reacties uitgeschakeld voor Ernie Els Wine Tasting op 30 september a.s. – met Louw Strydom🍷 en nog meer….

Proef en geniet van golf en van Zuid-Afrikaanse wijnen met Ernie Els Wines op vrijdag 30 september a.s.

Van 18.00 uur tot 20.00 uur bij Hans Lemmens National Fitting Centre, op Golfbaan Borchland te Amsterdam.

‘Golf & Wijn: a match made in heaven’ – dat stelt wijnjournalist Cuno van ’t Hoff onlangs op BNR radio met lovende woorden over de Ernie Els wijnen. Ontdek het zelf met een bijzondere Ernie Els experience bij Hans Lemmens National Fitting Centre te Amsterdam.

Van Hans mogen we een aantal van onze Wijnvrienden blij maken met dit mooie programma! Voor de snelle beslissers, meldt je dus snel aan op info@kaapswijnhuis.nl!

Exclusieve Ernie Els wijnproeverij met Louw Strydom

Een exclusieve wijnproeverij Ernie Els Wines onder leiding van handlanger Louw Strydom – internationaal verantwoordelijk voor Ernie Els Wines. Handlanger is Zuid-Afrikaans voor medewerker, vast even wennen. Want in het mooie, zangerige ‘Suid-Afrikaans’ gaat hij ons mooie verhalen vertellen over ‘die skitterende wingerds in Stellenbosch’, ‘die passie van Ernie met wyn’ en de ‘besondere wynen’ van Ernie Els en zijn wijnmaker Louis Strydom. We proeven een aantal unieke wijnen uit de kelders van de Ernie Els Winery, internationale prijswinnaars. Proef zelf, geniet van de wijn, en de verhalen over de wijn en Ernie Els.

Ernie Els Barrel in One Challenge

Bovendien kan je je chipvaardigheden testen met een bijzondere challenge – iedereen kan proberen om in één keer hun bal in het speciale Ernie Els wijnvat te chippen. Diegene die dat daadwerkelijk lukt, heeft daarmee een leuke Ernie Els prijs verdiend!

Dit wil je niet missen en meld je nu gratis aan!

Er zijn dus een paar plekjes, dus meldt je snel aan op info@kaapswijnhuis.nl.

 

Nog een tip: Wine & Dine met Louw Strydom op golfbaan Naarderbos op zondag 2 oktober a.s.!

De Green -Egg gaat aan, er is live Jazz muziek. Kijk vooral even op Ernie Els Naarderbos voor meer informatie en aanmelden.

EE Louw Strydom Wine Tasting WPB 800x440

 

Exclusieve Ernie Els wijnproeverij op 2 oktober a.s. – met Louw Strydom🍷

By Algemeen Reacties uitgeschakeld voor Exclusieve Ernie Els wijnproeverij op 2 oktober a.s. – met Louw Strydom🍷

Proef, geniet en beleef Zuid-Afrika met Ernie Els Wines op zondag 2 oktober a.s.

Om 13.00 uur in de schitterende View room op Golfbaan Naarderbos

Beleef een unieke wijnproeverij Ernie Els Wines onder leiding van handlanger Louw Strydom – internationaal verantwoordelijk voor Ernie Els Wines. Handlanger is Zuid-Afrikaans voor medewerker, dan kan je vast even wennen. Want in het mooie, zangerige ‘Suid-Afrikaans’ gaat hij ons mooie verhalen vertellen over ‘die skitterende wingerds in Stellenbosch’, ‘die passie van Ernie met wyn’ en de ‘besondere wynen’ van Ernie Els en zijn wijnmaker Louis Strydom.

Je proeft 6 prachtige wijnen van dit top wijnhuis, met internationale prijswinnaars. En je hoort hoe je die het beste kunt serveren en kan combineren met gerechten. Net als vorig jaar belooft het weer een bijzondere en gezellige proeverij met Louw Strydom te worden! Nu gratis ter gelegenheid van de afsluiting zomerseizoen georganiseerd door Golfbaan Naarderbos.

Dit wil je niet missen en meld je nu gratis aan!

Er zijn nog maar een paar plekjes, dus meldt je snel aan op events@naarderbos.nl en vermeld ‘Wine Tasting Ernie Els’ of op info@kaapswijnhuis.nl. Hartlik welkom op 2 oktober van 13.00 uur tot ca. 14.15 uur in de View room op Golfbaan Naarderbos !

En wat na deze Wine Tasting?

Na deze Zuid-Afrikaanse Wijnproeverij is er uiteraard de mogelijkheid om de wijnen te bestellen! Tip: er vinden 2 oktober allerlei festiviteiten plaats – Golf & Wine & Dine met live muziek en Ernie Els – zie http://www.naarderbos.nl/afsluiting-zomerseizoen/

EE Louw Strydom Wine Tasting WPB 800x440