Beschrijving
Windmeul staat bekend om haar top Pinotage! Al jaren geselecteerd bij de top 10 ABSA Pinotages, en heeft minimaal 4,5 sterren van Platter, ‘outstanding’! Een onweerstaanbare Pinotage barstensvol fruit, zwoel, puur met een kleine frisse bite.
Een complexe neus van rood fruit, kersen, pruimen en wat aardse tonen met tikje laurier. Een mond vol fruitsmaken, rood en donker fruit met zoete kruiden. Je gaat mee op reis want de wijn is complex en kent vele lagen. Dit alles is verpakt in zachte en ronde tannines met niet te vergeten…de mooie, meeslepende en droge afdronk met pikant randje.
Deze druiven komen van een kleine geselecteerde wijngaard met oudere bushvines (wijnstruiken) die heel weinig en kleine druifjes geven met enorm veel fruitconcentratie. Zij zijn op hun optimum geoogst waardoor de wijn vol, rond en een mooi pruimen en bessen karakter heeft gekregen.
Houtrijping van 18 maanden op nieuw Frans eiken, medium en medium plus toast. Zal zich 5 tot 10 jaren nog verder ontwikkelen.
Een absolute TOP Pinotage.
Alc; 14,5 %. Laatste dozen Vintage 2015. Vintage 2016 ook al leverbaar.
Deze wijn is heerlijk bij
Deze wijn is heerlijk bij sucade, steak, Beef Wellington. Bij lam, wildschotels, duif of eend. En niet te versmaden bij Zuid-Afrikaanse Bobotie en op de bank met stukjes halfharde of harde kazen als Cheddar, Gruyere, Comté of Remeker kaas.
Wat vinden wijnkenners van deze pinotage
- De Grote Hamersma 2019: 8,5
Het dubbele in prijs van de ‘gewone’ pinotage. Heeft dan ook wel wat extra’s in de figuurlijke melk te brokkelen. Anderhalf jaar op eiken geeft ‘m behaaglijkheid, vanille en zoete specerij. Romigheid (toch die melk…) en zacht zoemende tannines. Mooie fruitinbreng bovendien.Rijp rood fruit. Kersen en frambozen. Likeurzoetje. Op-en-top pinotage. Er smeult ergens een vuurtje: de karakteristieke rokerigheid is er.
- Platter 2017 ( 5 sterren), Platter 2018, 2019 : 4,5 * Outstanding
- ABSA Pinotage Challenge: trackrecord van top 10 beste pinotages.
Loading tweets...