Beschrijving
Deze wijn wil je niet missen. Een onweerstaanbare Pinotage barstensvol fruit, zwoel, puur met een kleine frisse bite. Zojuist bekroond met Double Gold Michelangelo 2019 , Gold bij Veritas, 93/100 Tim Atkin MV. En zo kunnen we nog doorgaan. Je hebt met deze wijn van Windmeul iets bijzonders waarmee je jezelf en gasten verwent.
De druiven komen van een kleine geselecteerde wijngaard met oudere bushvines (wijnstruiken) die heel weinig en kleine druifjes geven met enorm veel fruitconcentratie. Zij zijn op hun optimum geoogst waardoor de wijn vol, rond en een mooi pruimen en bessen karakter heeft gekregen.
Houtrijping van 18 maanden op nieuw Frans eiken, medium en medium plus toast. Zal zich 5 tot 10 jaren nog verder ontwikkelen.
Proefnotitie
Een neus van rood fruit, kersen, pruimen en wat aardse tonen met tikje laurier. Een mond vol fruitsmaken, rood en donker fruit met zoete kruiden. Complex en gelaagd. Dit alles is verpakt in zijdezachte tannines. Lange meeslepende en droge afdronk met pikant randje.
Deze Pinotage is heerlijk bij
Deze wijn is heerlijk bij sucade, steak, Beef Wellington. Bij lam, wildschotels, duif of eend. En niet te versmaden bij Zuid-Afrikaanse Bobotie en op de bank met stukjes halfharde of harde kazen als Cheddar, Gruyere, Comté of Remeker kaas.
Wat vinden wijnkenners van deze Pinotage
- Michelangelo IWSA 2019: Double Gold
- Veritas 2019: Gold
- Tim Atkin MV 2019: 93/100
- De Grote Hamersma 2019: 8,5
Het dubbele in prijs van de ‘gewone’ pinotage. Heeft dan ook wel wat extra’s in de figuurlijke melk te brokkelen. Anderhalf jaar op eiken geeft ‘m behaaglijkheid, vanille en zoete specerij. Romigheid (toch die melk…) en zacht zoemende tannines. Mooie fruitinbreng bovendien.Rijp rood fruit. Kersen en frambozen. Likeurzoetje. Op-en-top pinotage. Er smeult ergens een vuurtje: de karakteristieke rokerigheid is er.
- Platter 2017 ( 5 sterren), Platter 2018, 2019 : 4,5 * Outstanding
- ABSA Pinotage Challenge: trackrecord van top 10 beste pinotages.
Loading tweets...