Veilig bestellenIn 1-3 werkdagen thuisGratis thuis vanaf €99Proefgarantie
Heerlijk! Live wijnproeven op het leukste wijnfestijn Chateau voor Buren.
Proef honderden wijnen uit de hele wereld in het 600 jaar oude pittoreske Buren. Wederom in de ommuurde tuinen van het voormalige Weeshuis van deze Oranjestad.
Kaaps Wijnhuis is weer aanwezig op dit gezellige wijnfestijn op zondag 29 augustus van 13.00 tot 18.00 uur.
Wij hebben er zin in, jij ook?
Helaas kan deze proeverij en diner niet doorgaan in verband met het corona virus en alle maatregelen die hiervoor zijn ingesteld door de regering. Laten we alles doen om het verspreiden van het virus tegen te gaan en wensen eenieder wijsheid en een goede gezondheid toe!
Op 29 maart is het zover! We vieren de nieuwe ‘pluk’ in Zuid-Afrika en proosten op het voorjaar. Ook al zin? Het wordt weer heel bijzonder. Op en top wijnvrouw Lia Poveda van ons exclusieve wijngoed Glenelly Wine Estate komt speciaal over naar Nederland. Zij is internationaal verantwoordelijk en weet alle details van haar prachtige en prijswinnende wijnen.
Het is zover! Marius Burger van Windmeul Kelder komt over vanuit Zuid-Afrika en verrast je met een bijzondere wijnproeverij. Er is dan ook wat te vieren. Want Windmeul Winery is in afgelopen weken…
Waan je even in Zuid-Afrika! Tom Mills – de Internationale Marketing Manager van Ernie Els Wines – komt onverwachts naar Nederland. Hij neemt je graag op 14 maart mee naar die mooie wingerden van Ernie Els op de betoverende Helderberg in Stellenbosch. Altijd een garantie voor een topavond!
Beleef het mee in de prachtige historische lokatie op
14 maart van 20.00 tot 22.00 uur – Restaurant De Krachtcentrale – Havenstraat 76- Huizen
We starten 20.00 uur. Zowel witte als rode topwijnen van Ernie Els worden ontkurkt. Tom vertelt het verhaal achter de wijn, deelt wijngeheimen en beantwoordt al je vragen. Wat kleine hapjes ontbreken niet. Kortom, een avond vol wijninspiratie, mooie verhalen en .. uiteraard zijn er aantrekkelijke aanbiedingen.
Extra besonder is dat we ook ‘verticaal’ gaan proeven. Verticaal? Ja! We gaan van eenzelfde wijn verschillende oogstjaren na elkaar proeven. Om zo te ontdekken wat een nat voorjaar, een mooie zomer en ‘aging’ doen met wijn. Bijzonder lekker en leuk.
Op de Vide in het restaurant hebben we een eigen proefruimte met beperkt plaats. Meld je snel HIER aan 📌 en geef aan met wie je wilt komen.
Extraatje: voorafgaand aan de proeverij kan je heerlijk a la carte dineren in De Krachtcentrale. Als Vriend van Kaaps Wijnhuis bieden we je dan graag een gratis glas Ernie Els aan 🍷 als een mooi begin van de avond. Geef dit door bij de aanmelding als je hier gebruik van wilt maken.
Deelname wijnproeverij 7,50 p.p.., ter plekke te voldoen. En gratis bij bestelling van 50 euro, want dan krijg je dit bedrag retour.
Ernie Els, Zuid-Afrikaan en een van de beste golfers van de wereld, startte in 1999 met zijn jeugdvriend en eigenaar van het ernaast gelegen Rust en Vrede een eigen Wine Estate. Het ligt in de fameuze ‘Golden Triangle’ op de Helderberg. Het wijngoed heeft het ultieme terroir voor rode wijnen van wereldklasse. Dat is ook wat Ernie Els en zijn topwijnmaker Louis Strydom kenmerkt; passie en streven naar perfectie.
Ook dit jaar vielen de wijnen meermaals in de prijzen. De Proprietors Blend is zelfs uitverkoren tot de beste blend van Zuid-Afrika met 5 sterren van Platter’s.
Kom op 14 maart proeven en genieten op de voor Kaaps Wijnhuis bekende ongedwongen en gezellige sfeer.
Parkeren bij restaurant De Krachtcentrale is gratis.
Het wildseizoen is echt begonnen. Met konijn, zooo zacht als dat vlees is, heerlijk, en extra genieten met de rijke pruimensaus. Wat drink je daar nou bij? En wist jij dat elk type wild zo zijn favoriete wijn heeft? Waar let je nou op ?
Meneer Klosse biedt uitkomst. Deze smaakgoeroe leert ons te letten op een aantal kenmerken van wijn en gerecht. Hier 3 tips die wijn en wild makkelijk en lekker helpt te combineren.
Je hebt wild met een zachte smaak zoals konijn en wildzwijn. Medium qua smaaksterkte zijn wilde eend, ree, struisvogelbiefstuk of duif. En wild met een sterke en karakteristieke smaak zijn haas en hert. Hoe sterker de smaak betekent ook dat je een wat krachtiger wijn kan kiezen.
Het bereiden heeft effect op het mondgevoel. Denk maar eens aan gestoofd vlees waarvan het vlees van de bout af smelt…. daar hoort een meer soepele wijn bij. Dat voel je zelf al aan he. 😉 . Bij bakken daarentegen, zoals een filet, dan is het mondgevoel strakker. En daar past een meer frissere elegante wijn met beetje bite bij.
Een saus bepaalt voor groot deel de smaakbeleving. Probeer dan ook de wijn qua smaaktype aan te laten sluiten op die saus. Dus bij kersen of pruimen saus past een wijn die ook de aroma’s van dit fruit heeft. Bij paddestoelen jus of kruidige saus met bv veel laurier past een wijn met meer aardse en kruidige aroma’s.
Zelf vind ik het meest belangrijke dat de sterkte van het gerecht en de wijn gelijk zijn. Als je dan ook de aroma’s van gerecht in de wijn kan laten terugkomen dan heb je prachtige combinaties!
Hou je van wild en als wijnliefhebber altijd op zoek naar mooie passende wijn? Dan bevelen wij je deze Zuid-Afrikaanse wijnen aan. Proefondervindelijk fantastische combinaties met wild.
1 Marras Swartland Grenache 2017
Heerlijk bij de qua smaak zachtere en medium wildgerechten, het liefst met tikkie kruidigheid, kersen en of pruimen in de saus. Denk aan konijn en wild zwijn. Of zoals toprestaurant Kasteel Engelenburg deze wijn serveert bij een heel zacht gegaarde wilde eend met het gekonfijte boutje. De wijn is fruit gedreven, elegant met kruidig randje. Soepel met mooi geïntegreerde tannines.
2 Lemberg Spencer Pinotage 2016
Deze wijn kan meer aan, heerlijk bij medium tot sterker smakend wild met meer fruit gedreven saus. Probeer deze wijn eens bij een mooie malse struisvogel biefstuk, bij hazenrugfilet. Ook heerlijk met reebok stoof met sinaasappel, een top combinatie van Brasserie Bakboord waar iedereen over sprak, ook de aanwezige food- wijnjournalist E. Groothedde. De wijn heeft aroma’s van kersen, rode pruimen en chocolade. Mooi zacht, sappig en vrij krachtig in smaak. Meer Pinot Noir stijl.
3 Glenelly Estate Red 2014
Topwijn voor bij karaktervol wild als duif, haas en hert. Bij rode wijnsaus, paddenstoelen saus of jus. Zojuist maar liefst 94 punten van Tim Atkin gekregen, en kreeg 5 Sterren – Superlative – van toonaangevende Platter’s wijngids. Het is een Bordeauxblend in oude Clairet stijl, dus met Syrah erbij. Rijp fruit, zwarte bessen, cassis en hints van peper. Verleidelijke intense wijn met structuur, zwoele touch door rijp fruit en frisse elegantie.
Ben je een avontuurlijke wijndrinker? Wil je iets bijzonders bij je wildgerecht? Kies dan een mooie pinotage, bordeaux of de licht kruidige grenache. Ook een Syrah past prachtig bij de zwaardere wildgerechten zoals bij hert.
De intens verleidelijke Estate Red Blend van Glenelly. Donker rood fruit, krachtig boeket, zoetje met elegante tannines en een lange afdronk. Platter 4,5 / 5*****!
Briljante, rijke kleur. Intense aroma’s met een pepertje, pruimen en bessen. Gebalanceerd met zacht ronde tannines. Perswijn bekroond!
Top Pinotage in nieuwe, elegante pinot noir stijl. Rijpe kersen, pruimen en donkere chocolade. Balans. Puur fruit en verrukkelijke lange finish. Perswijn Goud. Platter: Outstanding!
De nieuwe jaargang Spencer Pinotage is weer binnen.
VOLGEBOEKT
Gelukkig is er nog iets moois voor in de agenda: op zondagmiddag 18 november is van 15.00 uur tot 17.30 uur de Grote Najaarswijnproeverij in de Krachtcentrale. Gratis voor Wijnvrienden Kaaps Wijnhuis. Wees er snel bij en reserveer je plek via een email aan anita@kaapswijnhuis.nl.
Op donderdagavond 8 november vindt er iets bijzonders plaats…het wijnmakersdiner Marras, georganiseerd door restaurant De Krachtcentrale en Kaaps Wijnhuis. Speciaal uit Zuid-Afrika komt de wijnmaker Martin Lamprecht een baie gezellige en unieke wijnproeverij en wijnmakersdiner met jou. Hoe toepasselijk, want De Krachtcentrale en Martin Lamprecht delen dezelfde passie; creativiteit, duurzaamheid, en het creëren van bijzondere (wijn)momenten waar mensen elkaar ontmoeten.
Create beautiful memories, memories that make you live! – Martin Lamprecht
Waan je even in Zuid-Afrika! Uit trendy Swartland komt wijnmaker Martin Lamprecht bij jou aan de lange tafel zitten om met jou zijn prijswinnende Marras wijnen te proeven en de geheimen achter deze wijnen te delen. Chef kok Tarek Zaouia van gloednieuwe restaurant De Krachtcentrale zorgt voor ware smaaksensaties die passen bij de wijnen. Ook twee gloednieuwe Marras wijnen worden geproefd!
Dit alles in een oud industrieel erfgoed dat een geheel nieuw leven heeft gekregen. Net zoals de hele oude wijnranken van vergeten wijngaarden uit boeiend Swartland en Piekenierskloof. Kom genieten van dit unieke wijnevenement in het net geopende restaurant De Krachtcentrale.
Locatie: Havenstraat 76 in Huizen. Kosten: 29,- p.p. voor het menu, glazen wijn separaat te bestellen en worden tegelijkertijd met de kosten van het menu afgerekend in het restaurant. Proefbeetjes gratis.
Lees het programma en meld je snel aan via een mail aan anita@kaapswijnhuis.nl !
Martin Lamprecht laat zijn Marras wijnen proeven en beantwoord graag al die wijnvragen die je altijd al wilde stellen. Dit gebeurt op de entresol van het restaurant De Krachtcentrale. De entresol is wat hoger, maar niet zo hoog als hier rechts waar de wijn op 800 meter hoogte op de Piekenierskloof word geschonken ;-).
Je kan inlopen wanneer je wilt en het is gratis. Je kan na 19.00 uur thuis gaan eten, beneden in het restaurant of … aanschuiven met de wijnmaker tijdens een heerlijk wijnmakersdiner, zie verder.
Op de entresol met prachtig uitzicht nemen we aan een grote gezellige tafel plaats. Onder leiding van de wijnmaker Martin Lamprecht proeven wij zijn wijnen. Hij vertelt over het verhaal achter de wijn en zijn filosofie van wijnmaken. Het team van chef-kok Tarek Zaouia van restaurant De Krachtcentrale verzorgt bij de wijnen een 3 – gangen Table d’hôte menu met heerlijke bijpassende gerechten. Ware smaaksensaties gereserveerd op plateau’s.
Kosten: €29 voor het menu, de wijnen worden separaat besteld en tegelijkertijd afgerekend met de kosten van het menu.
We schenken de volgende prijswinnende wijnen:
Extra: nieuw in Nederland: we zullen ook twee geheel nieuwe Marras wijnen proeven!
Aanmelden:
Er is op de entresol beperkt plek dus wees er snel bij! Aanmelden kan op anita@kaapswijnhuis.nl en geef aan met hoeveel personen je wilt komen.
Let op: de reservering is definitief als je een bevestiging hebt ontvangen!
Thuis doorgenieten?
Uiteraard is er weer de mogelijkheid om de wijnen te bestellen 🙂 Dan heb je ze binnen 3 werkdagen thuis!
Nieuwe generatie wijnmakers in Zuid-Afrika
Martin is een mooi voorbeeld van de nieuwe generatie gepassioneerde wijnmakers uit Zuid-Afrika. Zij maken de wijnen op hun eigen wijze en mixen nieuwe en oude wijntechnieken. Ook de hele tros in het vat is wat steeds meer gebeurt. Martin is cum laude afgestudeerd en leerde de kneepjes van het wijnvak van (inter)nationale topwijnmakers. Opvallend is zijn hart voor duurzaamheid en zijn gedrevenheid om jou te laten genieten van mooie karaktervolle wijnen. Levendige wijnen waarvan je na een slok benieuwd wordt naar de volgende slok.
Prijswinnende wijnen van hele oude wijnranken
Perswijn ‘wat een spannende wijn’ . Topsommelier Arjen Pleij MV: ‘zuivere, interessante en spannende wijnen, daar ben ik dol op’ . Dat de Marras wijnen niet onopgemerkt komt omdat zij worden gemaakt van kleine druiven van hele oude wijnranken uit Swartland en Piekenierskloof. De twee wijngebieden die erg in de belangstelling staan. Waarom dat zo is? Dat hoor je die avond waarop hij nog meer geheimen achter de wijnen deelt.
Loading tweets...