Heb je vragen? Bel 06-46187615

Zuidafrikaanse wijnen

Windmeul Wijnmakers diner bij De Wilmersberg

Windmeul Wijnmakersdiner De Wilmersberg

Een culinair Windmeul wijnfestijn bij De Wilmersberg

Het Windmeul wijnmakers diner vond onlangs plaats in De Wilmersberg. Dit fraaie hotel en restaurant in de De Lutte is in elk jaargetijde betoverend. En zodra je aanschuift aan een perfect gedekte tafel voel je al dat het een prachtige avond wordt. Dit gevoel klopte. Het is genieten van culinaire hoogstandjes, van bijzondere Windmeul wijnen en van de verhalen in het Zuid-Afrikaans van Marius Burger. De avond is compleet zou je zeggen. Echter.. dan volgt nog een huwelijksaanzoek! Veel feestelijker kan het niet worden, ze heeft ja gezegd :-).

Lees meer over de Windmeul wijnen en hoe sommelier Jan Ansink en chef-kok Ronald Bor ze combineren met de perfecte gerechten.

Naar de Windmeul wingerden in Paarl

Windmeul Kelder is een wijncoöperatie met 32 leden en en wordt geleid door de wijnboeren. Zij hebben allemaal een passie voor het creëren van baie mooie wijnen. Het is een hechte boerengemeenschap. Dat is het meest zichtbaar op de Plaasmark, de boerenmarkt. Elke maand brengen de boeren hun producten naar deze levendige markt waar de families en gasten eten, drinken, kopen en dansen.

Goede wijn begint in de wijngaard en daarom worden we virtueel meegenomen naar de ‘wingerden’.

Marius vertelt dat ze precies weten welke percelen van de boeren het beste zijn. Binnen het perceel kiezen ze zelfs voor de Reserve wijnen alleen specifieke rijen wijnstokken. Nieuw is de keuze voor oude, gecertificeerde wijnstokken en waarom dit een enorme kwaliteitsimpuls geeft. Door meerdere internationale wijncritici wordt deze kwaliteit herkend.

Windmeul wijngaard., oude bosstokkies.
Windmeul oogst

Fantastische wijn-spijs combinaties

Na een uitgebreide wijnproeverij is het tijdens het diner ‘the proof in the pudding’. Sommelier Jan Ansink en Chefkok Ronald Bor tekenen voor de prachtige culinaire combinaties.

Bij elk gerecht wordt twee wijnen geschonken. Eenieder kiest het glas van haar of zijn voorkeur en dat levert mooie gesprekken op.

De kabeljauw met gebarbecuede knolselderij (en meer) is een waar kunststukje en combineerde heerlijk met de met Reserve Chardonnay en Chenin Blanc. De gebraden hertenrug met pompoen, zwarte knoflook (en meer) was zo fantastisch zacht en rijk van smaak. Deze werd gecombineerd met de Windmeul The Legend, een dijk van een bordeaux en de Windmeul Reserve Pinotage, een icoonwijn van Zuid-Afrika. Deze laatste wijn is een ware smaaksensatie bij het gerecht.

Windmeul Voorgerecht Wilmersberg
Windmeul Hoofdgerecht Wilmersberg

Baie dankie

We kunnen terugkijken op een mooie avond, met een heerlijke nazit en een heel mooi gezelschap. Baie dankie aan het Wilmersberg team en Marius Burger!

In dit blogartikel van Anne Wies van Oosten lees nog meer in detail over wijn-spijs combinaties en over ins en outs van Windmeul Kelder, bekroond tot de nummer 1 coöperatieve wijngoed van 2019.

Wijnliefhebbers delen mooie wijnen
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email

Tim Atkin MW over Zuid-Afrikaanse wijnen 2019

Het is altijd genieten als het nieuwe rapport van Tim Atkin over Zuid-Afrika verschijnt. Tim is een “Master of Wine” met 33 jaar ervaring. Hij schrijft voor talloze tijdschriften zoals Harpers, Decanter en The world of fine wine.

En Tim schrijft inmiddels voor de 7e keer een uitgebreid rapport over de beste wijnen van Zuid-Afrika. Het 2019 rapport kent 281 pagina’s, met een boeiende inleiding en een classificatie van de wijnhuizen gevolgd door een uitgebreide beschrijving van de beste wijnen met een punten waardering. Daarbij is 100 het hoogst haalbare en dit jaar heeft Tim 2 wijnen met 99 punten gewaardeerd: wit van de Sadie Family ‘t Voetpad en rood Boschkloof Epilogue Syrah. Helaas zijn dit wijnen van single vineyards die in kleine hoeveelheden worden geproduceerd en daardoor nauwelijks verkrijgbaar en/of betaalbaar zijn.

Voor 2019 is Tim zo mogelijk nog enthousiaster over de kwaliteit van Zuid Afrikaanse wijnen dan voorgaande jaren:

“The best Cape wines are world class and represent outstanding value for money”.

En ja: onze wijnhuizen vallen ook in de prijzen!

Op het Podium staat als co-operatie van het jaar: Windmeul Kelder.

Dit jaar krijgen 4 wijnen van Windmeul Kelder 90 tot 93 punten. Windmeul Pinotage Reserve en Roodekrantz Chenin Blanc krijgen de hoogste waardering. Betaalbare top-klasse wijnen.

Daarom zijn tot 22 september alle RESERVES van Windmeul in de aanbieding!! Ga snel naar onze aanbiedingen!

Ernie Els staat met 5 wijnen vermeld met als hoogste waardering 94 punten voor de Signature.

Glenelly met 4 wijnen met de Lady zelfs 96 punten!

Oak Valley met 9 wijnen met 94 punten voor Tabula Rasa Chardonnay (binnenkort leverbaar).

 

 

 

Wijnliefhebbers delen mooie wijnen
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email

Hiep hiep hoera – Wijnen uit Zuid-Afrika 360 jaar oud! “Heeden is Gode loff……..

Wijn  uit Zuid-Afrika wordt steevast tot de zogenaamde ‘Nieuwe Wereld’ gerekend, maar toch staan er al zo’n driehonderdzestig jaar wijnstokken aangeplant.

Jan van Riebeeck zelf heeft in 1656 de wingerd in de Kaap geïntroduceerd en noteert in zijn dagboek op 2 februari 1659:

“Heeden is Gode loff van de Caepse druyven d’ eerste mael wijn gepaerst ende van de nieuwe most soo versch uyt de cuyp de proef genomen, sijnde meest muscadel ende andere witte ronde druyfen van seer goede geur ende smaeck, weesende de Spaense druyfen noch gants onrijp, daer verscheyden wijnstocken mede fray ende redelijck vol van hangen ende te hoopen staet, oocq treffelijcq geven sullen, gelijcq deese druyven van 3 kleyne jonge stocken van 2 jaeren hier geweest, wel omtrent 12 mengelen most afgecomen is…”

Vandaag, 2 februari dus precies 360 jaar geleden!

Om dat te vieren hebben we deze maand een hele mooie aanbieding.


 

 

Wijnliefhebbers delen mooie wijnen
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter
Email this to someone
email